Welkom bij Adelaarsnoten

Eind 2025 zijn wij begonnen om onze droom te realiseren: een notengaard in ons geliefde Tsjechië! Over een paar jaar hopen we hier te kunnen gaan oogsten en de noten te verwerken tot mooie pure producten. Maar voor die tijd is er veel werk aan de winkel. Via deze site houden we jullie op de hoogte van onze avonturen.

Wat is er tot nu toe gebeurd? We hebben 2 hectare grond gekocht in Zadní Dul, vlak bij ons huis in Kunvald. In Nederland hadden we ons al flink ingelezen en via de Nederlandse Notenvereniging hebben we al bij andere notengaarden afgekeken. Via een veiling is een minitractor aangeschaft, via Marktplaats 500 bamboepalen gevonden, bij groothandel De Arend kochten we aanbinddraad, stambeschermers en boomband en bij zagerij Parish in Žamberk hebben we 700 boompalen laten zagen. Bovendien heb ik me ingeschreven in het Tsjechische register van boeren. We toen op 1 oktober 2025 de pacht afliep en we dan eindelijk echt konden beginnen waren we er helemaal klaar voor.

Op de vlogpagina kun je zien hoe deze eerste fase is gegaan. 

 

Vanaf nu kun je via deze site samen met ons op avontuur. Leuk dat je ons volgt!

Update winter 2026

Toen we vorige week in Kunvald waren voor een korte skivakantie, hebben we natuurlijk ook even in de boomgaard gekeken. Voor het eerst zagen we de container, een flinke joekel van 12 meter lang. Dat wordt niet alleen de garage voor onze machines en ons gereedschap, we willen er ook een soort van veranda aan vastmaken zodat we kunnen schuilen voor de regen of juist in de schaduw kunnen zitten. We hebben daar samen met Jakub de tractor en de aanhanger in geparkeerd, dus die staan veilig en droog.

Lees meer »

Lekkers met noten!

Met walnoten is zoveel lekkers te maken en dat willen we graag met jullie delen. Maar niet alleen onze eigen favoriete recepten, het liefst verzamalen we gewoon álle recepten. Vandaar de vraag: deel jouw eigen favoriete recept. Dat kan via onderstaande reactiepagina, vergeet niet jouw baksel een naam te geven, de ingrediënten te vermelden en de bereidingswijze stap voor stap uit te leggen. Maak je het geheel af met een instagrammable foto ;-)? 

Lees meer »

Ons verhaal

Al bijna 30 jaar vinden we de rust in Tsjechië. Eerst rondtrekkend in een tentje, maar ook regelmatig in het huis van vriend Paul in Česká Rybná. Tot we in 2009 kans zagen om zelf een vakantiehuis te kopen. Dat vonden we in Kunvald, een prachtig lintdorp in het Adelaarsgebergte. Vele vakanties en veel klussen later is er maar één conclusie mogelijk: het is echt ónze stek geworden. We houden van het huis, het dorp, de mensen, de natuur, de tradities, de cultuur en de rust. De plek dus waar we graag nog lang en veel willen zijn. 

En zo is in mijn hoofd ook het idee voor een notenboomgaard ontstaan. Want als je er meer tijd gaat doorbrengen, moet je ook wat te doen hebben, zij het niet te veel natuurlijk. ;-)

Jarenlang heb ik dagelijks de Tsjechische Funda gecheckt of er een passend veld te koop was in de buurt. Er toen dat begin 2024 eindelijk het geval was, is de droom echt gaan leven. Want dan blijkt ineens dat er echt heel veel moete gebeuren om een paar boompjes in de grond te zetten.

Zo is het dus allemaal begonnen en inmiddels is het begin daar. 

Ik zie het al helemaal voor me. Na een dag hard werken in het veld, tevreden achterover leunend in een luie stoel, in de Tsjechische zomeravondzon, uitkijkend over onze eigen bomen en het prachtige Adelaarsgebergte. Foto's volgen binnenkort.

Tussen de regels door lees je wellicht al dat het een grote romantische droom is. We hebben echt geen idee of het gaat lukken. Het is de vraag of, hoe en wanneer we serieus kunnen gaan oogsten, en waar we in vredesnaam met al die noten naar toe moeten. Maar goed, we 'll cross that brigde when we get there.